ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ (8 PANCAKES)

1 πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 & 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/4 κ.γ. αλάτι

1 κούπα γάλα (1% λιπαρά)

1 χτυπημένο αυγό

1 κ.σ. και 1 κ.γ. λιωμένο βούτυρο

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και την μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το γάλα, το αυγό και τη 1 κ.σ. από το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν όλα ένα μείγμα.

Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε το τηγάνι με το 1 κ.γ. βούτυρο. Βάλτε τις τηγανίτες (τις οποίες φτιάχνετε απλά παίρνοντας μείγμα με ένα κουτάλι και τοποθετώντας το στο τηγάνι) και αφήστε τες από τη μία μεριά μέχρι να ροδίσουν. Μετά γυρίστε τις και από την άλλη μεριά.

jamieoliver.com