Σάντουιτς με αυγά και ντομάτα: Μία πανεύκολη συνταγή!

Δημοσιεύθηκε @ 4/09/2013 στις 9:00 | Κατηγορία: Καλό φαγητό από

Το παρακάτω σάντουιτς είναι φανταστικό και το έτρωγα συνεχώς όταν ήμουν μικρή. Θυμάμαι τη γιαγιά μου να μου το φτιάχνει σχεδόν κάθε βράδυ.


Υλικά

1 κομμάτι από μπαγκέτα

2 φέτες τυρί τσένταρ

2 μεγάλα αυγά

λίγο ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

2 φέτες ντομάτας

1/4 κούπας φρέσκο βασιλικό

Εκτέλεση

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόψε το ψωμί οριζοντίως και βάλ’το στο φούρνο για μερικά λεπτά έτσι ώστε να πάρει λίγο χρώμα.

Βγάλε το ψωμί από το φούρνο και βάλε σε κάθε φέτα ψωμιού από μία φέτα τυρί τσένταρ. Ξαναβάλε το ψωμί στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Στο μεταξύ τηγάνισε τα αυγά και κάν’τα μάτια. Βάλε αλάτι και πιπέρι.

Βάλε τα αυγά στη μία μεριά του ψωμιού, βάλε από πάνω τις φέτες ντομάτας και πασπάλισε με λίγο βασιλικό. Σκέπασε με το υπόλοιπο ψωμί και πίεσε ελαφρά.

Το υπέροχο σάντουιτς είναι έτοιμο.

Tags: , , ,