Ισκεντέρ Κεμπάπ: Μία πολίτικη συνταγή που θα ξεσηκώσει τις αισθήσεις σας!

Δημοσιεύθηκε @ 25/01/2015 στις 12:00 | Κατηγορία: Καλό φαγητό από

Μία πολίτικη συνταγή για πολύ γερά πηρούνια!

kebab

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα

500 γρ κιμα μοσχαρισι
500 γρ κιμα αρνισιο
1 αυγο
1/2 φλ τσαγιου κρεμμυδοζουμι
2 κ γλυκου μπαχάρικα (ριγανι, δυοσμο, κολιανδρο, κιμινο, σκορδο, πιπέρι)
1 κ γλυκου αλατι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνετε το κρέας με όλα τα υλικά του.

Περνάτε τον κιμά σε μακριά σούβλα και σχηματοποιείτε σε κοντο κεμπάπ.

Λαδώνετε ελαφρά και ψήνετε στα κάρβουνα.

Σερβίρετε με κοκκινη καυτερη σως τοματας σκορδατο γιαούρτι με ανιθο και ξεροψημένες πιτούλες.

Tags: , , , ,